O PHP não é muito intensivo em memória, então eu não acho que você deva se preocupar muito com o uso da memória, a menos que seu aplicativo precise, caso em que a memória ocupada pelo PHP não será muito significativa.
Talvez você possa pesquisar mais sobre o MySQL.
Você poderia nos dizer que tipo de aplicativo da Web você está usando? Enquanto isso, se você quiser realmente extrair o máximo de desempenho possível, aqui estão alguns recursos: