However, the Sxs folder is over 200 megabytes, I could save some time provisioning the machine if I didn't have to include the whole folder.
Este é um exemplo do que os desenvolvedores chamam de " otimização prematura. " 200 megabytes é pequeno o suficiente para você não deve se preocupar com isso para fins de transferência de dados ou provisionamento. Se é um problema, então você realmente tem um problema muito maior (como tentar provisionar um servidor através de uma conexão dial-up ou em um disco rígido de 15 anos).
Você gastará muito mais tempo imaginando isso do que economizará fazendo isso. E, no final, tentar remover sua pasta SxS é uma má ideia, já que existe para permitir compatibilidade com várias versões de bibliotecas (DLLs), aplicativos e processos do sistema.
Em suma, não faça isso e, de fato, você deve esperar que a pasta SxS do seu servidor seja muito maior do que 200 MB, quando tudo estiver pronto e pronto.