Com alguns smarts, os monitores de desempenho do Windows (perfmon) podem fazer isso.
Basicamente, se você configurar o Windows Performance Monitors para registrar bytes / s na interface em um banco de dados SQL, você poderá fazer o gráfico durante um período de tempo - qualquer período de tempo escolhido, presumindo que o log estava sendo executado.
Isso é basicamente o que os sistemas de monitoramento mais centrais fazem. Eu posso voltar nos últimos 12 meses e ver quanta largura de banda entra / sai do nosso servidor de banco de dados em incrementos pequenos e inúteis.