O cabo UTP é o cabeamento mais comum usado em redes de computadores.
Quando você diz que eles estão usando cabos não blindados, eu suponho que você esteja usando cabo de par trançado fechado em uma bainha sem blindagem. É esse o caso? Se assim for, acho que você ficará bem e encontrará a mesma implementação na maioria dos painéis de patch.
Além disso, a diafonia é geralmente um fator relacionado à torção, e não à blindagem, a menos que você tenha muitos pares não blindados correndo paralelos um ao outro em proximidade muito próxima. A torção que é fabricada no cabeamento de rede foi projetada para minimizar a diafonia.