Na configuração de convidado do VMWare, use um adaptador de rede em modo em ponte. No Linux Guest, atribua um IP estático na mesma rede que os dois hosts conectados por cruzamento. Agora você deve ter conectividade ping entre todos os hosts.
Uma vez feito isso, leia o NFS (para compartilhamento de arquivos linux-para-linux) ou o Samba (para compartilhamento de arquivos tudo-por-linux).