O texto após a chave é apenas um comentário. É o comentário que é adicionado quando a chave é gerada. Você pode mudá-lo para o que quiser ou até mesmo removê-lo. Está lá porque o ssh-copy-id faz exatamente o que diz e apenas copia a chave pública para a máquina remota.
Isso é documentado
Protocol 2 public key consist of: options, keytype, base64-encoded key, comment.