Esta é a matriz completa de suporte do Exchange, incluindo todos os clientes suportados: link .
Parece que o Outlook 2016 para Mac (incluído no Office 365 para Mac) oferece suporte ao Exchange 2010, mas precisa ser o Exchange 2010 SP3 ; isso significa que versões anteriores do Exchange 2010 podem ou não funcionar, mas não são suportadas.
Como observação, se o seu Exchange 2010 ainda não estiver no nível do SP3, sugiro que você o atualize e também aplique o pacote cumulativo de atualizações mais recente (atualmente UR12, mas veja link ); executar software desatualizado quase nunca é uma boa ideia.