Os outros estão no local sobre os sensores, mas aqui está uma resposta curta para o que você está realmente perguntando:
144 watts seems quite low for a system with 4 disks and 2 quad core CPUs.
Sim, 144 watts representam apenas o sorteio da placa-mãe, não o desenho de qualquer outra coisa conectada diretamente à PSU. Não incluirá, entre outras coisas, discos.
144W soa bem para dois processadores, a RAM do sistema, os ventiladores conectados à placa e os vários outros chips. Se você está atrás do verdadeiro atrativo do sistema para verificações de requisitos de colo, eu recomendo pegar um medidor de energia inline barato (algo como um medidor Kill A Watt) e enfiar e conectar o servidor a ele. O pico de carga durante a inicialização a frio deve fornecer uma linha de base adequada.
Edit: Na verdade, eu preciso colocar um aviso sobre isso ... algumas PSUs têm um conector SMbus nelas que permite um monitoramento mais detalhado. Não me lembro de encontrar uma dessas PSUs ao criar um servidor, mas isso não significa que seu servidor não tenha um.