Não se concentre na coisa errada!
Você está seguro para substituir o disco sem um backup ... Hardware RAID 1 (2 discos) com um hot-spare (1 disco) significa que o sobressalente teria reconstruído a partir do disco saudável, trazendo a matriz de volta boa saúde.
Você pode puxar o disco com falha e substituí-lo por uma nova unidade. Ele será reconstruído e o sobressalente voltará para as tarefas de reposição.
Esta não é uma operação arriscada. No entanto, em termos de sua necessidade de backups, é importante entender que o RAID não é backup. Você deve ter um processo de backup em vigor. Sugestões sobre qual software específico usar estão além do escopo desta questão ( mais, você não indicou qual sistema operacional está usando ).