Você pode colocar o comando que deseja executar entre as linhas postrotate
e endscript
(lembre-se de manter a linha lá):
postrotate
[ -s /run/nginx.pid ] && kill -USR1 'cat /run/nginx.pid'
/usr/bin/python /var/www/example1.com/public/piwik/misc/log-analytics/import-logs.py somearguments
endscript