Talvez seja melhor escrever um script e ativar isso em sudoers. Se seus usuários precisarão apenas executá-lo * dentro de seu homedir, então algo tão simples como o seguinte. Ele faz uso da variável de ambiente SUDO_USER, que você pode encontrar mais aqui: link
chgrp www-data /home/'echo $SUDO_USER'/*
Eu não testei isso, mas ele deve funcionar em princípio.