Defina a regra de reescrita para obter o sub.domínio e redirecione para / sub / requestedFile
RewriteCond %{HTTP_HOST} ^([a-zA-Z0-9-]+)\.example.com$
RewriteRule ^(.+) /%1/$1 [L,QSA]
Ou defina VirtualDocumentRoot com% -1 representando o subdomínio.
<VirtualHost *:80>
VirtualDocumentRoot /var/www/%-1
ServerName sumdomains.example.com
ServerAlias *.example.com
</VirtualHost>