Não, não é apenas SQL. A Microsoft tem guias de implementação para cada versão do SharePoint; leia-os, especialmente as seções sobre backup e restauração. Existem ferramentas específicas de SP para fazer isso, e a maioria dos softwares comerciais de backup terá um módulo para SP, assim como eles têm módulos para SQL e Exchange.
Dito isto, acho que o Cleaner está certo, que você pode gerenciar uma restauração se o SQL é tudo o que você tem. Não significa que seja uma boa maneira de fazer isso. E também o ponto de Joel é fantástico. Ninguém se preocupa com backups, eles são um mal necessário para permitir que você faça restaurações.