Você pode alterar o som de inicialização (ou qualquer outro) no Ubuntu da seguinte forma:
O que você precisa: som de inicialização no formato ogg. Você pode encontrar algum som ogg aqui
Navegue até os seguintes caminhos
/usr/share/sounds/ubuntu/stereo/
/usr/share/sounds/
Procure desktop-login.ogg na lista. Se você não quiser ouvir nada na inicialização, exclua este arquivo. Se você quiser alterar o som, substitua este arquivo pela sua faixa favorita e com o mesmo nome padrão desktop-login. Salve e feche
Você precisará de permissão de root para copiar o arquivo para este diretório, o que pode ser feito rodando o nautilus como root. O Nautilus é uma aplicação gráfica e, como tal, é melhor abri-lo com gksu em vez de sudo :
gksu nautilus