A primeira coisa que você deve investigar é isto . Armazenar PSTs em um local de rede compartilhado causou inúmeros problemas em minha rede com perdas e desempenho de SAN.
Eu recomendaria colocar o PST localmente e copiar o PST todos os dias usando um trabalho agendado, ou uma ferramenta gratuita semelhante à que usei (Free PST Backup (esta ferramenta é muito sharewarey, então você provavelmente pode encontrar algo melhor) ).