Em primeiro lugar, é uma boa ideia reafirmar a resposta já existente. O postfix não permite definir permissões de caixa de correio. Eles são codificados.
A solução correta é sempre provável delegar a entrega para algum outro software. Supostamente LMTP para fazer dovecot é uma escolha possível. Caso você já esteja abusando do que é possível com o postfix ao ponto em que a substituição do agente de entrega não é viável, você ainda pode hackear uma configuração que funciona bem o suficiente. Não é aconselhável, então, por favor, não siga este caminho, a menos que realmente, realmente necessário e nunca antes de refletir sobre este post .
Conforme observado em vários transportes no postfix , é possível executar ações arbitrárias na recepção de email configurando %código%. Fazê-lo em combinação com um always_bcc transport, na verdade não entregando nada, mas executando recursivamente chmod ou setfacl nas pastas de e-mail relevantes, pode ajudar a obter permissões de arquivos mais acessíveis.
Não há garantia de que o transporte real complete a entrega antes que o transporte falso defina as permissões, portanto, tenha cuidado.
Exemplos de configuração deliberadamente não fornecidos, porque delegar a entrega a algum outro software é sempre a opção desejada para quem deseja copiar e colar.