Eu exportaria os dados para uma consulta SQL do SQL Management Studio, importaria isso para a instância de 2008 do provedor de hospedagem, exportaria esse novo banco de dados (via backup) e o importaria para sua instância local. Quando você fizer isso, sua instância local executará o banco de dados no modo de compatibilidade de 2008.
Essa resposta aqui deve ajudá-lo a despejar um banco de dados para o .SQL link
Isso ou a ferramenta mencionada nesta postagem: Dump banco de dados Microsoft SQL Server para um script SQL