O 12.04 é recomendado porque é o release mais recente, mas se você quiser o Wubi para o 11.10, aqui está um link direto para o arquivo wubi.exe apropriado.
Por favor note que o Ubuntu 11.10 só é suportado até abril de 2013, ponto em que você deve atualizar se ainda estiver usando por razões de segurança, se nada mais.