Use o dhcp-ignore:
dhcp-range=192.168.0.50,192.168.0.150,12h
dhcp-host=08:00:27:CB:23:44,net:allow
dhcp-host=08:00:27:CB:23:45,net:allow
dhcp-host=08:00:27:CB:23:46,net:allow
dhcp-ignore=#allow
Usando o dnsmasq como provedor DHCP, como é possível permitir que apenas determinados endereços mac obtenham o endereço IP?