Eu não acho que você pode "ler" arquivos em variáveis por padrão.
Existem módulos de terceiros que podem ler um valor de um local (que pode se referir a arquivos) em uma variável, por exemplo, nginx-eval-module .
Mas, para o seu caso de uso, acho que é um exagero (e você dependerá de um módulo de terceiros).
O que o NGINX pode fazer é incluir snippets de código na sua configuração.
Por exemplo, você pode fazer:
# nginx configuration
server {
include /www/test.txt
...
}
# /www/test.txt
server_name
example.com
example.net
...
;
e assim por diante.
Se test.txt
for um arquivo gerado automaticamente, deve ser muito fácil
Modifique o script de geração para incluir server_name
no início e ;
no final.
Se for modificado manualmente, bem, então não é um problema.