cat /proc/diskstats
. Anote os valores do dispositivo que você deseja remover. Espere um período de tempo. cat /proc/diskstats
novamente. Se o primeiro ou o quinto número após o nome do dispositivo tiver subido, algo foi lido (primeiro número) ou escrito (quinto número) de / para o disco durante o período de tempo em questão.
Documentation/iostats.txt
tem todos os detalhes sobre /proc/diskstats
e o que significam todos os números, se você gosta desse tipo de coisa.