Esqueça as ACLs POSIX.1e com o Samba - elas simplesmente não fazem sentido, já que o Windows usa o modelo ACL que é totalmente diferente do POSIX.1e, e é impossível converter corretamente entre os dois (o que não impede alguns pessoas, particularmente na comunidade kenrel do Linux, não tentam - mas simplesmente não podem funcionar bem por razões de design). Use as ACLs do NFSv4, elas são praticamente as mesmas que o Windows usa.
Quanto à compilação - na verdade, a porta e o pacote do Samba são construídos com o suporte da ACL por padrão. Apenas certifique-se de sempre ter as propriedades do ZFS "aclmode = passthrough" e "aclinherit = passthrough" definidas; caso contrário, a herança simplesmente não funcionará.