Sua melhor aposta aqui é escrever algo como um serviço xinetd que verifica a integridade dos vários componentes e reporta uma única resposta OK / não-OK. O ELB suporta apenas um cheque por ELB.
Você também pode apontar vários ELBs no conjunto de servidores. Vai custar cerca de US $ 15 / mês por ELB adicional. Como bônus, isso facilitará as coisas se você quiser dividir um serviço em um conjunto separado de servidores.