O comando varnishtop -b
permitirá que você veja o que está ignorando o Varnish e acessando o backend. Olhando para esses pedidos, se algum deles não deve ser, você tem um bom ponto de partida para modificar seu VCL para consertá-lo. Caso contrário, pelo menos, informará os hits mais comuns que estão atingindo seu back-end. Com base nisso, você pode começar a fazer escolhas inteligentes em qual página (s) perfilar mais (por exemplo, com XHProf ou uma ferramenta como NewRelic ou AppNeta).