Você pode usar
lsof -U | grep -i mysql
mysqld 28944 mysql 12u unix 0xffff88002cacb6c0 0t0 532368 /var/lib/mysql/mysql.sock
mysqld 28944 mysql 29u unix 0xffff88002a724380 0t0 532402 /var/lib/mysql/mysql.sock
para ver qual processo (se houver) possui o soquete e toma a ação apropriada
Se você tem certeza de que não há nenhum outro processo do MySQL em execução, você pode simplesmente excluir o arquivo /var/lib/mysql/mysql.sock
. Quando o MySQL inicia, se o socket não existir, ele irá recriá-lo.