Inicialmente pensei que isso não era possível, mas depois de Ladadadadas comentar fiquei curioso e testei.
Depende do navegador (todos testados em um Mac OS X):
Firefox e Safari passam o cabeçalho do Host, você pode detectá-lo.
Chrome e Opera convertem para o endereço IP, você não pode detectá-lo.
Basicamente, para o Firefox / Safari, você pode verificar o cabeçalho Host
e exibir conteúdo diferente.