O ESXi é muito sensível à conectividade de armazenamento e qualquer problema de conectividade ao armazenamento pode causar todos os tipos de problemas. Se você tem baixa utilização em sua rede iSCSI, então você provavelmente poderia se dar bem com isso.
Mas, se você tiver uma boa carga na rede iSCSI e começar a adicionar o tráfego adicional do vMotion, estará sujeito a duas ações: primeiro, poderá causar problemas de desempenho perceptíveis nas suas VMs. Em segundo lugar, se você restringir sua rede iSCSI o suficiente, poderá bloquear os agentes de gerenciamento em seus hosts ESXi. E se isso acontecer, você poderá encontrar seu único recurso para reiniciar forçosamente os hosts.