O caminho ruby-1.9.2 ../bin precisa estar no seu PATH na frente de qualquer outro ruby. O uso de rvm 1.9.2 deve ser colocado lá, não sei por que não. O meu é um pouco diferente desde que eu uso uma instalação privada rvm (no meu ~ /)
Talvez isso ajude você:
jeremy@octavian:~$ rvm use 1.9.2
Using /home/jeremy/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p290
jeremy@octavian:~$ ruby --version
ruby 1.9.2p290 (2011-07-09 revision 32553) [i686-linux]
jeremy@octavian:~$ which ruby
/home/jeremy/.rvm/rubies/ruby-1.9.2-p290/bin/ruby
jeremy@octavian:~$ echo $PATH
/home/jeremy/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p290/bin:/home/jeremy/.rvm/gems/ruby-1.9.2-p290@global/bin:/home/jeremy/.rvm/rubies/ruby-1.9.2-p290/bin:/home/jeremy/.rvm/bin:/usr/lib/lightdm/lightdm:/usr/local/sbin:/usr/local/bin:/usr/sbin:/usr/bin:/sbin:/bin:/usr/games