Usando o OpenLDAP Listas de controle de acesso . Você precisa colocar em sua slapd.conf
uma nova linha semelhante a esta na entrada slapd.conf daquela OU específica:
access to dn.subtree="ou=yourou,dc=yourdomain,dc=com"
by dn.exact="cn=youradministratoruser,ou=yourou,dc=yourdomain,dc=com"
(other ACL rules go here)