A seguir, os principais protocolos usados para centralizar o armazenamento:
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SSHFS - Transfere tudo por SSH, por isso é seguro e pode ser usado pela Internet sem preocupações. O SSH suporta compressão transparente se você quiser. No entanto, o SSHFS pode ser difícil de funcionar.
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NFS - Inerentemente inseguro e usa endereços IP para distinguir direitos, mas geralmente é muito fácil de trabalhar.
Pessoalmente, eu tentaria o SSHFS e voltaria ao NFS se não funcionasse.