A melhor prática é mover o distribuidor para fora do editor para outra instância do SQL Server para evitar esses problemas.
A criação do instantâneo colocará carga no sistema, já que ele precisa dos dados do BCP para os arquivos. Você está tentando replicar todo o banco de dados de 100 Gig, ou apenas parte dele? Com 100 Gig banco de dados haverá um monte de IO sendo gerado, e você vai liberar o buffer pool enquanto o snapshot é executado, o que definitivamente impactará a produção.
Sua melhor aposta é criar o instantâneo durante o tempo de trabalho com carga baixa e informar aos usuários que você está fazendo manutenção, o que afetará o desempenho.