Você não quer usar o mod_rewrite?
Você pode imitar a funcionalidade com isso:
RewriteCond %{REQUEST_URI} !^/(somepath|someotherpath) RewriteRule (.*) $1 [R=permanent] RewriteRule http://%{SERVER_NAME}(.*) https://www.foobar.com$1 [L]
Eu não percebi que o Apache usa o PCRE. Como isso acontece, você pode fazer esse tipo de vodu para fazer o que quiser com mod_alias:
RedirectMatch permanent ^/?((?!(thisisfoo|thisisbar)).*) https://www.foobar.com/$1
onde / thisisfoo e / thisisbar são exceções ao redirecionamento.