Sim, você pode.
- Ir para as propriedades do trabalho (para esse plano de manutenção)
- Etapas - > Editar
- Clique em Avançado
- Forneça o caminho do arquivo de saída (pode ser qualquer coisa) em "Arquivo de saída"
- Clique em Ok para salvar o trabalho
A partir da próxima execução do trabalho, você poderá obter o registro completo do trabalho.