É certamente viável - qualquer servidor de e-mail permitirá que você encaminhe todo o e-mail de saída para um host específico e isso é feito regularmente por diferentes razões. Apenas certifique-se de bloquear essa caixa de saída para aceitar apenas mensagens de seus servidores.
Outra possível solução - algumas das empresas de higiene de e-mail hospedadas (Postini, MessageLabs, etc.) suportam a filtragem de saída, portanto, se você estiver no mercado de antispam / antivírus hospedado, também poderá encaminhar seu e-mail de saída por meio deles sua própria caixa dedicada.