OK - então estava relacionado ao NAT que eu estava usando. Aqui está a minha solução, com alguma descrição, se você está tendo o mesmo problema.
- O uso do NAT significa que todas as suas máquinas virtuais poderão se comunicar, mas você não poderá se comunicar com elas externamente.
- Usar a placa de rede do Host para o Virtual PC não funcionou para mim, mas concluo que isso não permitiria a comunicação entre máquinas virtuais (corrija-me se estiver errado).
- A solução , e o que resolveu meu problema, é instalar e usar o Microsoft Loopback Adapter.
Resumo das etapas necessárias:
- Instale o adaptador de loopback no host
- Configurar o adaptador de loopback para usar o IP estático no host
- Se a conexão com a Internet for necessária - permita que o Loopback Adapter compartilhe sua conexão de rede existente
- Definir máquinas virtuais para usar o adaptador de loopback em vez de NAT ou outra placa de rede
- Permitir que máquinas virtuais obtenham IP automaticamente.