Parece que você está bem.
Sim. Eu descartaria a RAM alocada para a instância principal até você começar a ver os hits de cache caírem abaixo de 99% (uma métrica defeituosa que eu conheço, mas pode ser usada com cuidado) e procurar por aumentos nas taxas de E / S do disco tempos de resposta, etc), bem como o bom e velho "teste de usuário" - Parece que ele roda mais devagar para o usuário ou não percebe?
Pessoalmente, gosto que meus servidores de banco de dados APENAS tenham o SQL Server instalado neles. Eu separo o servidor de relatórios e o SharePoint (qualquer serviço do IIS) em seu próprio servidor.
Você pode querer investigar a virtualização ...