Em nossa rede, temos um roteador na frente do nosso ASA.
Eu negligenciei a inspeção do CBAC. Eu removi essa declaração no roteador, executei novamente o HCW, modifiquei o conector On Prem para 365 para apontar para domain-com.mail.protection.outlook.com e agora o Hybrid está funcionando como pretendido.