Sim, eles podem.
Provavelmente, você tem backups do servidor para que eles sempre possam ser recuperados de lá, se necessário.
Eu estava recentemente revisando um servidor Windows 2008 R2 com pouco espaço em disco.
Não sabia se os logs do VMware Update Manager localizados em: C:\ProgramData\VMware Update Manager\Logs podem ser excluídos ou pelo menos os mais antigos excluídos. Eles estão ocupando cerca de 15 GB de espaço na unidade. Eu não sabia para que eles são usados ou se podem ser excluídos. As costas mais longas que eles esticam são 25/4/2015 deste ano e vários troncos de 2 a 3 anos atrás. Muitos dos arquivos são .dmp arquivos e vários .txt documentos.
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