Parece que o network-manager está revertendo a interface de volta para o dhcp porque não está ciente da mudança de configuração.
Em vez de fazer ifup
/ ifdown
, reinicie o serviço gerenciador de rede:
sudo service network-manager restart
Se o gerenciador de rede não estiver instalado, verifique se o dhclient ainda está em execução. Se parar, tente reiniciar a interface novamente.