PARE O QUE VOCÊ ESTÁ FAZENDO !!
Se você seguir esse caminho, você terá corrupção de arquivos e provavelmente perda de dados.
Você não pode "compartilhar" um volume iSCSI em dois servidores como esse, exceto em situações muito específicas. Infelizmente, nenhum dos casos funcionará para você, pois você tem um servidor Windows 2003. Eu não vou entrar na discussão de por que você ainda tem algo assim por aí.
iSCSI é um protocolo baseado em blocos e, como tal, cada servidor espera ter acesso exclusivo ao volume e ao sistema de arquivos.
No Windows Clustering (sobre o que o Yagmoth555 perguntou), os dois servidores trabalham juntos para garantir que apenas um deles use o disco.
Novamente, há exceções a essa regra, mas elas envolvem ter SOs mais recentes (pelo menos o Windows Server 2008 R2) e, mesmo assim, apenas em determinados casos de uso.