Desde que o PSRemoting esteja habilitado em seus servidores da Web, você pode simplesmente executar o seguinte comando para executar o backup em vários computadores:
invoke-command -ComputerName "webserver1","webserver2","webserver3" -Scriptblock {Import-Module WebAdministration; backup-webconfiguration -name IIS_backup}
Você também pode separar sua lista de servidores do seguinte modo:
$Computers = "webserver1","webserver2","webserver3"
invoke-command -ComputerName $Computers -Scriptblock {Import-Module WebAdministration; backup-webconfiguration -name IIS_backup}
Em seguida, você pode preencher a variável $ Computers de várias formas. Por exemplo, de um arquivo de texto ou de uma consulta do AD.