Existem muitas maneiras de eliminar esse gato, mas talvez o mais simples é ter um nó principal de "armazenamento" que tenha uma grande quantidade de largura de banda de E / S de rede e armazenamento, que exporta seu sistema de arquivos para seus nós de aplicativo via NFS . Então todos os nós da aplicação terão a mesma "visão" do armazenamento.
Para aumentar a resiliência do nó de armazenamento, é possível examinar tecnologias como drbd (para manter o volume de armazenamento sincronizado com um servidor em espera ativa) ou, possivelmente, até mesmo um sistema de arquivos em cluster como Ceph ou GlusterFS.
Escusado será dizer que, como você está usando o NFS, isso deve ser feito apenas dentro de um VPC. Mas, novamente, todos os clientes do EC2 devem usar o VPC de qualquer maneira.