Parece que você está procurando por espelhamento de impressão, não encaminhamento.
No melhor de meu conhecimento, esse tipo de configuração não é possível com o spooler de impressão nativo do Windows. Você vai ter que ficar chique para conseguir isso.
A fantasia, nesse caso, seria um provedor de impressão personalizado. Existem utilitários de terceiros (pagos, não conheço outros gratuitos) que fazem isso, já que esse tipo de configuração é encontrado ocasionalmente em situações de alta impressão, como laboratórios de informática do Ensino Superior.
Como isso funciona é que, quando você cria uma nova fila de impressão, você a cria por meio de uma porta de impressão personalizada. Esse é um shim de software que pode fazer coisas como espelhar trabalhos de impressão entre outras filas no sistema ou fazer um agrupamento de impressão mais inteligente do que o sistema nativo do Windows.