O problema é que as variáveis descrevem o ambiente do servidor que recebe o pedido. Quando a conexão é feita ao servidor HTTP de back-end, ela define suas próprias variáveis para descrever seu próprio ambiente. Você não pode forçar um servidor a mudar sua própria descrição do mundo em que vive; O melhor que você pode fazer é encaminhar um cabeçalho que o servidor possa usar para alterar seu próprio ambiente.
Não estou claro se você tem acesso à configuração do servidor de back-end. Se fizer isso, você poderá usar a diretiva SetEnv
ou SetEnvIf
aqui. Há alguma documentação na página mod_env no apache.org .