A personalidade MD RAID10 do software Linux não é exatamente igual ao padrão RAID 1 + 0 ou 0 + 1 ou 10. Além disso, o AFAIK simplesmente não é possível remodelar de um RAID1 para o RAID10.
Se você planeja usar a personalidade RAID10, então ignore todo o material 0 + 1 vs 1 + 0, já que você não tem escolha com o MD, sua grande questão é sobre a questão near | far | offset que determina como os pedaços são distribuídos entre os vários discos no volume.
Como o dafydd fez alusão ao seu comentário se você tivesse o LVM em cima de seus dispositivos RAID, então seria possível configurar um volume RAID1 adicional com seus dois novos discos, adicioná-lo como um PV e usar o LVM para fazer a decapagem. Mas a partir da sua saída df, não parece que você tem LVM no lugar.
Parece ser muito perigoso, mas pode ser possível criar um novo RAID10 com 4 discos, mas com dois conjuntos de discos marcados como ausentes (basicamente RAID0. Copie os dados para o novo RAID10, em seguida, adicione os discos RAID1 existentes ao RAID 10. Mas seus dados estariam efetivamente em um RAID0 até que a reconstrução seja concluída após a adição dos dois novos discos do RAID 1. Acredito que você tenha que usar um layout de estilo near
para que isso funcione .
Veja esta resposta para o procedimento. link