Veja o licenciamento no nível do host em vez do nível da VM. Se seu custo tiver 24 núcleos e você tiver dois hosts, precisará licenciar 48 núcleos. Se suas VMs totalizarem até 60 vCPUs, será mais barato licenciar no nível do host.
Isso requer que você tenha um SA e um EA, mas se você estiver comprando esse software, você o desejará de qualquer maneira.