pode-se usar mimeopen -d file
para usar um aplicativo customizado no cli. Depois disso, será o aplicativo padrão [até mesmo do Nautilus].
$ mimeopen -d file.txt
Por favor, escolha um aplicativo padrão para arquivos do tipo text / plain
1) notepad (wine-extension-txt)
2) gedit (gedit)
3) GNU Emacs 23 (emacs23)
4) Other...
use o aplicativo # 4
use o comando: nano
Abrindo "useful.txt" com nano (text / plain)
Existem outras maneiras de encontrar aqui