A ordem das diretivas ProxyPass
é importante e, ao contrário do nginx, todos os blocos de localização correspondentes são aplicados, do menos específico ao mais específico.
Em outras palavras, você precisará mudar um pouco sua abordagem para que funcione.
Provavelmente, a abordagem mais direta e legível seria usar mod_rewrite:
RewriteRule \.(jpg|jpeg|gif|png|ico|css|zip|tgz|gz|rar|bz2|doc|xls|exe|pdf|ppt|txt|tar|mid|midi|wav|bmp|rtf|js|htm|html)$ - [L]
RewriteRule ^/(.*)$ http://127.0.0.1:8000/$1 [P,L]