Uma opção melhor seria utilizar o cliente de sincronização do OneDrive. O token expira no lado do servidor para que você tenha que se autenticar novamente e não há como aumentar esse tempo. O cliente de sincronização lidará com essa solicitação para você e as pastas estarão disponíveis no Windows Explorer, como uma unidade mapeada.
Se você quiser continuar usando a unidade mapeada, precisará desenvolver algum tipo de script ou macro que apenas passe e autentique novamente para evitar isso. Há muitos "cons" com essa abordagem.