Eu resolvi isso copiando os dados de /var/lib/couchdb/0.10.0/
para /var/lib/couchdb/1.0.1/
enquanto o sofá e o chef estavam parados. Lembre-se de copiar também a pasta .chef_design
e configurar o proprietário para couchdb
! Agora meus clientes antigos e faca podem se conectar sem problemas.
Eu tive que recriar o host virtual do RabbitMQ conforme descrito no link .